The Apple Doesn’t Fall Far From The Tree Bonarda 2012

Este Bonarda de Matias Riccitelli proviene de viñas de 60 años de antigüedad ubicadas en Luján de Cuyo – Mendoza‚ las uvas se cosechan de forma manual y el 100% del vino reposa durante doce meses en barricas de roble francés.

Caté este Bonarda a finales del año pasado‚ cuando recién se había incorporado al mercado boliviano‚ y la sorpresa fue muy grata.

Notas de cata: Intenso por donde lo miremos‚ muestra a la vista un lindo color púrpura y en nariz notas aportadas por el paso en barricas‚ madera y mucha pimienta negra acompañada de frutos negros (especialmente mora). Ya en boca se repiten los aromas muy intensos afrutados y especiados; es un vino tánico y de cuerpo medio‚ de final largo.

¡Muy bueno! ¡Recomendado!

Potencial de guarda (*Dato aportado por el productor): 5 años.

Servicio: Servir a 18ºC aprox.

Maridaje: Asado al horno¸ con bastante pimienta¸ acompañado de papas y batatas también horneadas con un toque de romero y una ensalada de tomate y cebolla.

Laura Decurnex
Sommelier
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