Cocteles con vino

Cómo ya saben soy partidaria y difundo constantemente el consumo moderado, pero también la “desacralización del vino” o, de manera más detallada, volver a llevar el vino a la mesa de todos los días y acercarlo al público joven. Pues bien, la bodega Suter es una de las que también busca alternativas al consumo de vinos, en espacial para refrescar estos días veraniegos con diferentes cocteles.

Digale sí a la jarra!

El clásico: Clericó Suter 

cocteles con vino

Ingredientes 

  • 100 g de arándanos
  • ½ taza de frutillas cortadas al medio
  • 1 kiwi cortado en medias rodajas
  • ½ naranja cortada en medias rodajas
  • ½ durazno cortado en cubos
  • ½ manzana cortada en cubos
  • ¼ de taza de uvas
  • 3 cucharadas de azúcar aproximadamente (depende de cuán dulce te gusta)
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 botella de Suter Tardío
  • Hielo, cantidad necesaria

Preparación
Colocar las frutas en la jarra, añadir el azúcar y mezclar para que esta se disuelva (se puede dejar marinando unos minutos).
Incorporar el vino, remover y agregar el hielo. Servir bien frío.

Consejo
Para que el vino absorba el sabor de las frutas, podes dejar la preparación en la heladera por unas horas, sin el hielo, e incorporarlo antes de servir.

Orange Nouveau

cocteles con vino

Ingredientes

  • 2 naranjas cortadas en gajos
  • 2 duraznos cortados en cubos
  • 1 maracuyá (opcional)
  • 4 cucharadas de azúcar aproximadamente (depende de cuán dulce te gusta)
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 1 botella de Suter Dulce Nouveau
  • Hielo, cantidad necesaria

Preparación
Colocar las frutas en la jarra, añadir el azúcar y mezclar para que esta se disuelva (se puede dejar marinando unos minutos).
Incorporar el jugo de naranja y el vino, remover y agregar el hielo. Servir bien frío.

Consejo
Para que el vino absorba el sabor de las frutas, podés dejar la preparación en la heladera por unas horas, sin el hielo, e incorporarlo antes de servir.

Wine Limonada

cocteles con vino

Ingredientes

  • 1 lima cortada en rodajas.
  • 1 limón cortado en rodajas.
  • 4 cucharadas de azúcar aproximadamente (depende de cuán dulce te gusta)
  • Arándanos para decorar
  • 1 botella de Suter Torrontés
  • 1 taza de jugo de limón
  • Hielo, cantidad necesaria

Preparación
Diluir el azúcar en el jugo de limón y el de lima.
Colocar en una jarra añadir las rodajas de limón y lima, el vino y el hielo. Servir bien frío.

Consejo
Para que el vino absorba el sabor de las frutas, podés dejar la preparación en la heladera por unas horas, sin el hielo, e incorporarlo antes de servir.

Impacto de Frutillas

cocteles con vino

Ingredientes

  • 2 tazas de frutillas
  • 1 y 1/2 taza de jugo de naranja.
  • 3 cucharadas de azúcar aproximadamente
  • 3 cucharadas de azúcar aproximadamente (depende de cuán dulce te gusta)
  • 1 botella de Suter Chardonnay
  • Hielo, cantidad necesaria

Preparación
Licuar las frutillas con el jugo de naranjas.
Añadir el azúcar y mezclar para que esta se disuelva (se puede dejar marinando unos minutos).
Incorporar el vino, el licuado de naranjas y frutillas, remover y agregar el hielo. Servir bien frío.

Consejo
Para que el vino absorba el sabor de las frutas, podés dejar la preparación en la heladera por unas horas, sin el hielo, e incorporarlo antes de servir.

Citric Splash

cocteles con vino

Ingredientes

  • 1 pomelo rosado cortado en medias rodajas
  • 1 naranja cortada en medias rodajas
  • 1 lima cortada en medias rodajas
  • ¾ de cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional)
  • 3 cucharadas de azúcar aproximadamente (depende de cuán dulce te gusta)
  • 1 botella de Suter Etiqueta Marrón
  • Hielo, cantidad necesaria

Preparación
Colocar las frutas en la jarra, añadir el azúcar y mezclar para que esta se disuelva (se puede dejar marinando unos minutos). Incorporar el vino, remover y agregar el hielo. Servir bien frío.

Consejo
Para que el vino absorba el sabor de las frutas, podés dejar la preparación en la heladera por unas horas, sin el hielo, e incorporarlo antes de servir.

Por si querés ver más te dejo el video del Wine Limonada. Podés ver el resto de los videos en la web de Suter

Acerca de Bodega Suter

Bodega Suter nace a fines del siglo XIX, en el año 1897, cuando Otto Rodolfo Suter viaja desde Suiza a Mendoza para darle continuidad en otro suelo a lo que ya era una tradición familiar. Ubicada en el oasis productivo de San Rafael, Mendoza, la bodega ofrece la posibilidad de recorrerla y  participar de una charla acerca del método de realización de sus vinos y espumantes.

Prensa

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