Cata de chocolate

PinterestEn esta nota trataremos de realizar un breve repaso por la cata de un producto tan variado‚ complejo‚ rico y apreciado…La cata‚ o análisis sensorial‚ de los chocolates es en cierta forma similar a la de los vinos. Más que nada si tenemos en cuenta que poniendo atención‚ y no solo comiéndonos el chocolate ¡Cómo … Continúa leyendo Cata de chocolate