Con los “mejores” hasta la coronilla…

Harta estoy de "Los Mejores..." Tenemos listas de los mejores restaurantes, los mejores vinos, los mejores bares, los mejores libros, los mejores todo... Y yo me pregunto ¿Los mejores según quién? y ¿Para quién? ¿Cómo una persona, por más capísima que sea en algún rubro, se siente con la capacidad de imponer qué es mejor … Continúa leyendo Con los “mejores” hasta la coronilla…

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Querida me sobró vino…!

La cosa es así… Un día, por X o por Z, no vamos a entrar en detalles, te sobra vino… Y no me vengan reencarnaciones de Baco con que “a mi nunca me pasa” porque, una de dos, o descorchan muy poco o tienen problemitaz con el alcohol… 😝  La cosa es que quedo vino … Continúa leyendo Querida me sobró vino…!

El vino sodeado, y otras formas de quitar la sacralización del vino…

Cuando comenzamos a aprender de vinos cometemos el gran error de volverlo un elemento sagrado; intocable... Y por ello cuando nos hablan de vino sodeado, sangrías o vinos calientes nuestra primera reacción es abrir muy grande los ojos y decirnos mentalmente que esa persona no debe saber nada de vinos. Luego, con el paso del … Continúa leyendo El vino sodeado, y otras formas de quitar la sacralización del vino…

Cata a la brasileira

Ya te había contado antes en el blog sobre la cata de café ☕️. En Cata de café puedes leer los conceptos generales, y en Cata de espresso puedes conocer más detalles sobre como realizar la misma. Sin embargo hoy me voy a enfocar en la cata a la brasileira que es la metodología que me había … Continúa leyendo Cata a la brasileira

Tips para comprar vino

Muchas veces comprar un vino puede resultar muy estresante. Especialmente cuando nos paramos frente a la góndola del supermercado o entramos en una tienda especializada y nos encontramos con una cantidad innumerable de etiquetas de muchas bodegas diferentes‚ de muchas regiones‚ de muchas variedades‚ de muchos países y así sigue la lista…Por lo general‚ ante … Continúa leyendo Tips para comprar vino