Maridajes con platos vegetarianos 2da parte

En este post te traigo la segunda parte de Maridajes con platos vegetarianos porque me quedé con ganas de recomendarte vinos para arroces, platos especiados y, por supuesto, postres. Arroz El risotto es un plato típico italiano de gran versatilidad, que admite un importante número de ingredientes, pero siempre, siempre, lo vamos a encontrar con una textura cremosa gracias al aporte de la mantequilla y … Continúa leyendo Maridajes con platos vegetarianos 2da parte

maridaje con pastas vegetariana

Maridajes con platos vegetarianos

El vegetarianismo es una tendencia en alta, cada vez hay un mayor número de personas que siguen esta corriente y la industria del vino no puede ser indiferente a ello. Por eso hoy te propongo estilos de vinos para combinar con platos libres de carne pero enfocados en la dieta ovolactovegetariana, es decir, la que permite el consumo de huevos, lácteos y miel. Pastas Las … Continúa leyendo Maridajes con platos vegetarianos

Marselan – Cepas del Mundo

La Marselan es la novedad entre las cepas cultivadas en Bolivia. Si bien hace varios años que los enólogos e ingenieros agrónomos siguen de cerca su adaptación y resultados en suelo boliviano es recién a partir del año pasado que los consumidores tenemos noticias de ella, luego de que se lanzara Gran Patrono, el primer vino varietal elaborado con esta uva. Todo indica que en … Continúa leyendo Marselan – Cepas del Mundo

Gewurztraminer Cepas del Mundo

Gewürztraminer – #Cepas del Mundo

Tiempo de lectura: 1 min. La cepas del mundo vuelven al ruedo, esta vez con una siempre atractiva y aromática variedad. Origen La Gewürztraminer es una cepa de origen alemán. Concentra su mayor volumen de producción en Alsacia, Francia, cubriendo allí una cuarta parte del viñedo. Sin embargo aún se la puede encontrar en Alemania, así como también en Moldavia, China, California, Chile, Nueva Zelanda, … Continúa leyendo Gewürztraminer – #Cepas del Mundo

Los vinos recomendados de 2017 por Lau Malbec Sommelier

Los vinos recomendados del 2017 en El blog de Lau Malbec

Durante este 2017 en El blog de Lau Malbec nació una nueva sección mensual llamada “El recomendado del mes” donde te voy sugiriendo vinos que voy conociendo y me gustan, otros a los que vuelvo siempre y algunos que son pequeños lujitos que hay que darse… Y como ya estamos en la recta final de este 2017 me pareció un buen momento para hacer repaso. … Continúa leyendo Los vinos recomendados del 2017 en El blog de Lau Malbec

Cepa Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc – #Cepas del Mundo

Su nombre proviene del francés Sauvage: Salvaje; Blanc: Blanco. Y junto a la Cabernet Franc dio origen a la cepa que hoy es considerada la Reina de las Tintas: Cabernet Sauvignon. De origen francés; se cree que se originó en el Oeste de Francia, en Burdeos o el Valle del Loira; se cultiva en esos lugares desde hace siglos, y desde allí se extendió al resto … Continúa leyendo Sauvignon Blanc – #Cepas del Mundo

maridaje de vinos y comidas

Maridaje de vinos y comidas

Cualquiera puede maridar, es el título de una antigua nota de este blog y es cierto pero a veces se vuelve una tarea difícil de abarcar por ser compleja ya que hay varios aspectos que deberemos tener en cuenta a la hora de buscar combinar de manera armoniosa vinos y alimentos. Pero para que no te quedes con las ganas de intentarlo y tener éxito … Continúa leyendo Maridaje de vinos y comidas

Tannat Origen 2015

El recomendado del mes de julio de 2017 se hizo esperar, igual que las cosas buenas 😉, pero ya está con ustedes. Mi recomendado esta vez es la nueva etiqueta de la bodega Aranjuez que ya cuenta con dos importantes reconocimientos internacionales, Medalla de Oro en Tannat al Mundo 2016 y Gran Oro en Catad’or 2017. Aranjuez Pionera en la elaboración de Tannat en Bolivia; … Continúa leyendo Tannat Origen 2015