Don Luis Chardonnay 2015

El recomendado del mes de agosto de 2017 Llegó agosto y aunque el frío aún no se quiere ir igual te recomiendo un blanco, porque ¿quién dijo que los blancos se beben sólo cuando hace calor? La bodega La bodega chilena Cousiño Macul se fundó en el año 1856 y hasta el día de hoy … Continúa leyendo Don Luis Chardonnay 2015

Calificación de vinos con 5 estrellas

Con la llegada de las aplicaciones para evaluar vinos a los teléfonos inteligentes el sistema de calificación con 5 estrellas se popularizó muy rápidamente, pero ¿sabemos cómo utilizarlo? Vivino es la plataforma más popular entre los entusiastas del vino que quieren llevar un registro de lo que van catando y, a modo de red social, … Continúa leyendo Calificación de vinos con 5 estrellas

¿Qué esperar de un Tannat boliviano?

Hace poco realizamos con un grupo de amigos una cata a ciegas de Tannats bolivianos; sin lugar a dudas era una cata obligada. La Tannat es una cepa que se destaca en Bolivia; la altura le sienta muy bien, es un factor que permite amoldarla y conseguir resultados dignos de ser destacados. Es de conocimiento publico … Continúa leyendo ¿Qué esperar de un Tannat boliviano?

Tannat Origen 2015

El recomendado del mes de julio de 2017 se hizo esperar, igual que las cosas buenas 😉, pero ya está con ustedes. Mi recomendado esta vez es la nueva etiqueta de la bodega Aranjuez que ya cuenta con dos importantes reconocimientos internacionales, Medalla de Oro en Tannat al Mundo 2016 y Gran Oro en Catad’or … Continúa leyendo Tannat Origen 2015

El diario de cata, memoria implacable

Los asiduos catadores sabemos que el diario de cata de vinos es una herramienta fundamental. De él se habla poco, pero hoy te voy a contar por qué es tan importante. Digamos que catas vinos desde hace unos 6 años… ¿Te acuerdas cuál fue el primer vino que cataste? O ¿qué aromas tenía?, ¿Cómo era … Continúa leyendo El diario de cata, memoria implacable

Campos de Solana Malbec 2015

El recomendado del mes de junio de 2017 Este mes mi recomendado es un vino que no deja de sorprenderme; en diversas catas a ciegas, con diferentes participantes, entorno a la cepa emblemática de Argentina ha sabido posicionarse en el podio, y debo destacar que participaban de las mismas sesiones vinos chilenos y, por supuesto, … Continúa leyendo Campos de Solana Malbec 2015

Angélica Zapata Cabernet Sauvignon

El recomendado del mes de mayo de 2017 Los amigos más cercanos saben que con Angélica fue amor a primera vista. Yo no la conocía personalmente, aunque si es cierto que me habían llegado muy buenos comentarios; pero nada más. Hasta una tarde mágica, de hace ya varios años, cuando Angélica se abrió paso entre … Continúa leyendo Angélica Zapata Cabernet Sauvignon

De una princesa de hielo y el vino homónimo…

“La casa estaba desierta y vacía. El frío penetraba por todos los rincones. En la bañera se había formado una fina membrana de hielo. Y ella había empezado a adquirir un ligero tono azulado. Pensó que, así tumbada, como estaba, parecía una princesa. Una princesa de hielo.” Así comienza la novela de suspenso de la … Continúa leyendo De una princesa de hielo y el vino homónimo…

Escorihuela Gascón Malbec

El recomendado del mes de abril de 2017 Este 17 de abril es el Día del Malbec y mi recomendado del mes se adelanta a la movida que la próxima semana realizan los Argentina Wine Bloggers haciéndole honores a nuestra cepa bandera (atentos al hashtag #AWBDescorcha Malbec). Este mes de abril de 2017 mi recomendado es … Continúa leyendo Escorihuela Gascón Malbec

Altos del Plata Cabernet Sauvignon

El recomendado del mes – Marzo de 2017 Lo prometido es deuda! Les dije que antes del 15 de cada mes recomendaría un vino, así que aquí estoy escribiendo... Esta vez mi recomendado es uno de mis caballitos de batalla (si, tengo varios), esos que no me fallan nunca, que son consistentes año tras año. … Continúa leyendo Altos del Plata Cabernet Sauvignon