Archivo de la etiqueta: Notas de Cata

Escorihuela Gascón Malbec

El recomendado del mes de abril de 2017

Este 17 de abril es el Día del Malbec y mi recomendado del mes se adelanta a la movida que la próxima semana realizan los Argentina Wine Bloggers haciéndole honores a nuestra cepa bandera (atentos al hashtag #AWBDescorcha Malbec).

Este mes de abril de 2017 mi recomendado es un vino que conocí hace pocos días gracias a buenos amigos que lo trajeron directo desde Mendoza y que disfruté mucho, se trata de

ESCORIHUELA GASCÓN MALBEC 2016 🍷 🍷 🍷🍷Lau Malbec Vino

Su etiqueta es muy práctica por que tiene toda la info sobre cosecha, origen y crianza a plena vista; toda esa información que nos interesa pero que en ocasiones hay que rastrearla en la contraetiqueta o, si tenés suerte, en la web de las bodegas.

Escorihuela Gascón es una bodega muy antigua, fue fundada en 1884 en Godoy cruz, Mendoza.

Este es el vino emblema de la bodega; proviene de la finca Escorihuela Gascón ubicada en Agrelo a 950 m.s.n.m. Se le realiza una maceración en frío a 10°C durante 72 hs. a modo de extraer mayor cantidad de aromas afrutados. Posteriormente se fermenta con control de temperatura entre los 23-28°C y se realiza la fermentación maloláctica. Durante 8 meses el vino reposa en barricas de roble francés (50%) y americano (50%).

Si querés saber más sobre la historia de esta bodega con más de 130 años de trayectoria y remontarte a la época donde (si lo viéramos con los ojos de hoy) “niños” de 19 años viajaban de Europa a América y realizaban grandes hazañas como, por ejemplo, en poco tiempo comprar 42 acres de tierra, plantar viñedos y construir una bodega, podés seguir este enlace (pdf).

Notas de cata

Amé la nariz de este vino que tiene infinidad de capas; predominan las especias que van apareciendo de apoco, sorprendentes, atrapantes. El clavo de olor abre el telón y es seguido por la canela, una nota muy agradable de eucalipto, pimientas, nuez moscada y así podría continuar la lista… en el fondo del escenario se percibe una buena fruta negra que ofrece un excelente balance. En boca desarrolla buen cuerpo, es un vino sin aristas, elegante y de final largo que se agradece porque así se extiende el disfrute.

Qué más decir… En verdad gustó mucho!

Maridaje

Continúo promoviendo el maridaje con platos cotidianos, por lo que te doy dos opciones:

  • Cotidiano: Pastel de papas bien gratinado y doradito.
  • Más elaborado: Lomo strogonoff, con una guarnición simple, porque ahí la estrella es la salsa 😉

 Laura Decurnex – Sommelier

Altos del Plata Cabernet Sauvignon

El recomendado del mes – Marzo de 2017

Lo prometido es deuda! Les dije que antes del 15 de cada mes recomendaría un vino, así que aquí estoy escribiendo…

Esta vez mi recomendado es uno de mis caballitos de batalla (si, tengo varios), esos que no me fallan nunca, que son consistentes año tras año. Se trata de…

ALTOS DEL PLATA CABERNET SAUVIGNON 🍷🍷🍷🍷 Vino Lau Malbec

La bodega Terrazas de Los Andes, ubicada en Perdriel – Mendoza, toma su nombre de las terrazas que varían entre los 800 y 1600 m.s.n.m. donde se asientan los viñedos del Cordón del Plata; y es la responsable de la elaboración de este vino. De hecho la bodega eligió las mejores condiciones de suelo y altitud para cada uno de sus varietales.

El Cabernet Sauvignon en particular proviene de viñedos ubicados a 980 m.s.n.m. y es mi preferido de toda la línea – sí, incluso antes que el Malbec (algo raro en mí) – sin embargo se lleva ese título sólo por una leve diferencia porque amo también el Malbec y el Chardonnay. Tienen además un Merlot y un Syrah que en Bolivia no se consiguen por lo que no los pude probar.

Notas de cata

Me gusta definirlo como un vino de intensidad frutal. En verdad es todo intenso; desde el color granate profundo, pero en nariz predominan los frutos negros y rojos; claro que el paso por barricas aporta notas de especias y aromas terciarios, aunque todo muy sutil. Ya en boca muestra mucho cuerpo, taninos pulidos y un final largo muy agradable.

Desde la bodega nos dicen que toda esa intensidad que encontramos en la copa se debe a la escasez de precipitaciones, presencia de suelos rocosos pobres en nutrientes y un clima de altitud que obliga a trabajar más a las cepas.

Maridaje

También tengo que retomar los maridajes cotidianos… algo que me había propuesto hace tiempo pero que luego se me perdió en el camino. Así que hoy te doy dos opciones (Igual no me hagas mucho caso y acompáñalo con lo que más te guste 😉), yo lo haría con:

  • Un maridaje cotidiano: Bifes a caballo con la infaltable papa frita, obviamente, y ensalada de lechuga, tomate y cebolla.
  • Un maridaje más elaborado: Pappardelles (no hace falta decir: caseros) con ragout de cordero y hongos; con lascas de parmesano.

Laura Decurnex – Sommelier

Ciclos Malbec 2013

El recomendado del mes de febrero de 2017

El año pasado cuando escribí la nota para la movida #AWBDescorcha, que podés leer 👉 AQUÍ 👈  me planteaba la interrogante de porqué no recomendaba vinos en el blog… y había dejado la puerta abierta para que eso cambiara. Bueno; esta nota es la primera de una serie de recomendados que saldrá, en lo posible, antes del 15 de cada mes.

El recomendado del mes de febrero de 2017 en El blog de Lau Malbec es… *Redoble de tambores*

CICLOS MALBEC 2013 img_4725_fotor

Este 100% Malbec es producido por Bodega El Esteco en los Valles Calchaquíes (1800 msnm) – Salta. El 80% del vino realiza la fermentación maloláctica y madura en barricas de roble francés y americano de 2do uso durante 15 meses. El otro 20% se conserva en tanques de acero inoxidable.

Sin dudas el enólogo busca un vino capaz de perdurar y mejorar en el tiempo, sin perder de vista la gracia de la fruta.

NOTAS DE CATA

Color rojo violáceo intenso, en primera nariz muestra notas de pimienta negra, frutos negros (entre los que destaca la mora) y vegetal. Una vez que lo aireamos en copa aparece también un sorpresivo aroma a copoazú y chocolate. En boca la pimienta vuelve a decir presente, acides+, tanino aún un poco duro que probablemente se redondée con el tiempo, piracínico y de final largo.

Un vino intenso y muy agradable de beber, creo que lo acompañaría con empanadas de carne, al horno, o un lomo a la pimienta con papas a la crema… Ya se me hizo agua la boca…

Laura Decurnex – Sommelier

Nueva añada para Marquez de la Viña

La bodega cochabambina Marquez de la Viña cuenta con una nueva añada para sus vinos de la línea Colección Edición Limitada.

El Moscatel, después de una gran primera impresión (Lee 👉AQUÍ👈 las notas de cata de la añada anterior), sigue su búsqueda de la originalidad sin perder de vista la calidad y es por ello que este año está renovado; además entra en escena la Bonarda, que tiene que superar el listón bien alto que ha dejado el Malbec del 2015.

COLECCIÓN EDICIÓN LIMITADA MOSCATO 2016 (12,5% Vol.) FullSizeRender (1).jpg

La uva Moscatel de Alejandría, proveniente del valle de Luribay en La Paz, cosechada de manera temprana se fermentó durante 15 días a muy bajas temperaturas (10-12 °C) buscando conservar su frescura. 1,500 botellas habrá disponibles… bueno… 1,499 porque yo ya probé una; acá las notas de cata:

Color amarillo dorado, mucho brillo en copa, se ve mucho más limpio que en la añada anterior ya que en aquella ocasión el vino no se filtró.

En nariz mucho aroma a uvas blancas muy maduras, flor de azahar y popurrí de flores son los que predominan; de telonera juega una nota a miel que hace pensar que nos encontramos ante un vino dulce. Sin embargo, ya en boca el vino es totalmente seco, muestra mucha fruta, aromas a cáscaras de cítricos confitadas, una muy marcada y fresca acides y un agradable amargor que viene a darle equilibrio.

Un vino muy expresivo, quizás algo más sobrio que su antecesor; pero sin lugar a dudas Marquez de La Viña va marcando el camino en la elaboración de moscateles bolivianos.

🍷 🍷 🍷 🍷  – Maridaje: Curry de langostinos

COLECCIÓN EDICIÓN LIMITADA BONARDA 2016 (12,8% Vol.)FullSizeRender (2).jpg

En esta añada la bodega cochabambina le da mayor protagonismo a la variedad Bonarda, si bien antes ya la utilizaban en cortes, esta vez los enólogos Evelyn Mérida y Roberto Ketter decidieron elaborarla cómo varietal. Tan sólo 800 botellas de un vino que ha superado todas las expectativas.

Notas de cata: Color violáceo profundo.

En nariz es un vino muy expresivo, aromático; también aquí predominan la flores y se acompaña de una suave fragancia de frutos negros.

En boca tiene buen cuerpo y estructura acorde a la variedad; la fruta es predominante en esta etapa y la acides correcta, sus taninos son delicados. Presenta además aromas de boca que recuerdan al chocolate y especias suaves. Es un vino muy bien logrado que se deja beber muy fácilmente.

🍷 🍷 🍷 🍷 – Maridaje: Canelones de verdura con salsa roja y blanca.

Marquez de la Viña está decidida a demostrar que el vino boliviano no es sólo Tarija y pone a Cochabamba en el mapa vitivinícola local. Cómo siempre también destaco el gran trabajo que están realizando con la Moscatel de Alejandría; que ojalá sea replicado por las demás bodegas del país.

Laura Decurnex – Sommelier

#AWBDescorcha – Los recomendados de Lau Malbec

Los que siguen mi blog saben que mi relación con la comunicación del vino viene por otro lado; historia‚ regiones vitivinícolas‚ bodegas‚ cepas‚ etc. y que no siempre recomiendo vinos. No es algo que me haya planteado sino que simplemente se dio de esa manera. De hecho en 6 años de vida que tiene el blog hay apenas 11 reseñas de vinos recomendados. Bueno… Tal vez eso cambie desde ahora.

Los Argentina Wine Bloggers (AWB) queremos que no te vuelvas loco pensando en qué descorchar para las fiestas y por ello cada blog‚ con el hashtag #AWBDescorcha te recomendará al menos un vino blanco‚ un tinto y un espumoso.

En mi caso serán vinos que caté por primera vez este año y me gustaron (Si‚ ya sé que tal vez pensaban que conozco toooodos los vinos del mundo. Pero no. Ya quisiera yo…) o vinos que me emocionaron de alguna manera. El proceso de selección fue sencillo; entré a mis reseñas de Vivino y elegí entre los mejor valorados. Ahí van….

Blancos

Trivarietal blanco (Campos de Solana – Bolivia) 98 Bs.IMG_5028_Fotor.jpg

Trivarietal de Viognier‚ Riesling y Sauvignon Blanc. Es un vino que me voló la cabeza. Cosecha 2014. 17 meses de crianza en barricas que le aportan mucho volumen en boca. Un blanco para quienes gustan de los blancos complejos y para quienes no gustan de los blancos. Tan sólo 4.800 botellas salieron a la venta.

Colección Edición Limitada Moscato (Marquez de la Viña – Bolivia) 65 Bs.12404415_10208120118311675_1022155525_n_fotor

Otro blanco que me encantó‚ hacía tiempo que buscaba varietales de Moscatel bolivianos y aún siendo la variedad más importante del país nadie se había atrevido a producirlo. Marquez de la Viña vino a dar fin a mi búsqueda con 304 botellas de un tremendo Moscato; aromático y muy bien balanceado.

Rosado

Privado Malbec Rosé (Bodegas Etchart – Argentina) 70 Bs.etchart-privado-malbec-rose-777364-s148_fotor

Un rosado fresco‚ de boca intensa y aromas afrutados. Acompaña muy bien mariscos‚ frituras‚ y platos de intensidad media. Proveniente de la provincia de Salta en Argentina‚ elaborado por Bodegas Etchart la cuál fue fundada en 1850‚ sus viñedos de altura se ubican a unos 1.750 msnm.

Tintos

Camataquí (Bodega Tierra Roja – Bolivia) 60 Bs.img_5016_fotor

Si hay blancos para quienes gustan de los tintos‚ también hay tintos para quienes gustan de los blancos (No‚ no es trabalenguas). Camataquí es un vino elaborado con la variedad Vizchoqueña variedad típica del Valle de Cinti; es un vino ligero con poco cuerpo y tanino‚ acidez marcada y mucho aroma a uvas.

 

Reserva Cabernet Sauvignon (Caliterra – Chile) 72 Bs.caliterra-res-cs_fotor

Mencantó! Un vino del Valle de Colchagua en Chile con gran intensidad aromática‚ principalmente frutal‚ buen cuerpo‚ buen tanino‚ buen final de boca y así puedo seguir con los buen… Caliterra es una bodega que nació de la sociedad de las familias Mondavi (si‚ la del gran Robert Mondavi) y Errazuriz; con todo ese expertise es lógico que sus vinos no pasen desapercibidos…

Reserva Selección de Parcelas Malbec (Navarro Correas – Argentina) 135 Bs.4e89c86e51968_fotor

Navarro Correas hace una interesante selección de parcelas para elaborar esta línea de vinos‚ sabiendo que cada una de ellas aportará características diferentes‚ lo que les permite obtener vinos muy complejos. Atentos también al Cabernet Sauvignon que es un golazo!

 

Trinitá (Piattelli Vineyards – Argentina) 215 Bs.img_4701_fotor

Un vino con muchas matices‚ intenso‚ complejo. 70% Malbec‚ 18% Cabernet Sauvignon y 12% Merlot. Elaborado en Luján de Cuyo por Valeria Antolin. Para darse el gusto de brindar a lo grande.

 

Espumosos

 

Mont Reims Demi Sec (Bodegas Lopez – Argentina) 81 Bs.champ-mont-reims-demi-sec-xl_fotor

Bodegas Lopez se estableció en el año 1898 (hasta el día de hoy sigue en manos de la familia fundadora, lo que es todo un acontecimiento) y desde entonces apuesta a la tradición y se mantiene firme al estilo Lopez. Un estricto control en la elaboración les permite obtener un vino de lindos rosarios de fina burbuja, ralladura de cítricos, frutas y flores en nariz, buena boca y sutil dulzor.

Anna Rosé (Codorniu – España) 150 Bs.cordoniu_brut_rose_fotor

Un Cava elaborado con el método tradicional, elegante, de burbuja cremosa, fresco y afrutado. La historia de Anna de Codorniu se remonta hasta 1551. Elaborado con un 70% de Pinot Noir y 30% de Chardonnay es ideal para beber algo refrescante en esta época de calor.

Y cómo muy probablemente esta sea la última entrega del año aprovecho para desearles muchas felicidades en estas fiestas y el año que comienza.

FelicesFiestas #AWB.jpg

Laura Decurnex – Sommelier

Cata a ciegas de Syrah…

Hace unos días realizamos la reunión de cierre de año con el grupo de Cata de Altura. Los anfitriones ya habían avisado que prepararían un lechón a la caja china y cómo habitualmente realizamos catas temáticas decidimos que la cepa estrella de la noche sería la Syrah.

Los vinos de esta variedad que se elaboran en Sudamérica‚ que es de donde proviene la mayoría de las etiquetas que catamos‚ suelen mostrar aromas que se salen de lo común‚ es decir‚ pocas veces predominan los frutos rojos sino que acostumbran presentar notas a especias; el regaliz* es una nota aromática frecuente‚ junto con el mentolado y la pimienta negra‚ estos vinos pueden presentar taninos algo secantes pero generalmente delicados y cuerpo medio; y quizás es este perfil diferente lo que hace que luego de la tercer copa de Syrah una persona pueda determinar si lo ama o lo odia. Cosa que también nos sucedió dentro de nuestro grupo de catadores…

* (quienes comieron‚ y disfrutaron como yo‚ alguna vez un caramelo Media Hora sabrán de lo que hablo cuando digo regaliz; sino pueden comparar este aroma con el del hinojo o el anís)

IMG_2751_Fotor.jpg

 

Sin más rodeos les cuento cuáles fueron mis favoritos entre los 6 argentinos‚ 1 boliviano‚ 1 chileno y 1 australiano. (En la foto hay un J. Bouchon Canto Sur 70% Carménère‚ 15% Carignan y 15%País que no lo cuento porque está ahí de infiltrado‚img_2755_fotor pero aprovecho a decirles que es un juguito de frutas 😉  muy suave y delicado por donde lo veas)

Trapiche Syrah Fond de Cave 2013 – Mi número 1

Elaborado por la bodega Trapiche‚ ubicada en Godoy Cruz – Mendoza‚ cuenta con una trayectoria de más de 130 años y un Director de Enología de lujo: Daniel Pi.

Es un vino con buena estructura‚ de color guindo oscuro y aromas a fruta negra madura‚ almendra‚ pimienta negra y todo ello acompañado de aromas a humo/ahumados. En boca muestra más carácter que el resto de los vino catados.

[Yellow Tail] Reserve Shiraz 2012 – Mi número 2img_2766_fotor

Por muy poco este vino quedó número 2 en mi podio.

De la reconocida bodega Casella Wines‚ de dueños sicilianos‚ ubicada en el suroeste de Australia; [Yellow Tail] es el vino más famoso de aquel país y un éxito de ventas. Siendo que la Shiraz (o Syrah‚ que es lo mismo) es la variedad tinta más importante de Australia celebro que hayamos tenido la oportunidad de catarlo y compararlo.

También mostró un color más oscuro que los demás‚ aromas a regaliz‚ caramelo de café‚ pimienta y rosas rojas. En boca es de cuerpo medio y bastante persistente.

Veuve Clicquot Brut – La frutilla del postre

Si bien no es un Syrah‚ queríamos cerrar el año con buenas burbujas…

Hace un tiempo te contaba un poco de la historia de Barbe-Nicole Ponsardin, “La viuda de Clicquot” que podes leer haciendo click AQUÍ.

Este Champagne‚ de delicadas y cremosas burbujas‚ rosarios abundantes y persistentes; enseña aromas a fruta blanca‚ cómo la piña‚ y fruta de carozo‚ cómo el durazno blanco‚ además en nariz hay flores y sutiles cítricos Es un vino muy elegante‚ agradable y de final largo. Definitivamente un inmejorable cierre de jornada.

whatsapp-image-2016-12-10-at-23_fotor
Foto: Pablo Lopez

Laura Decurnex – Sommelier

 

“Único” el gran ganador de Campos de Solana

13718583_10157089508660366_1699473989086413031_n.png

Decanter World Wine Awards es el concurso de vinos con más peso dentro de la industria vinícola; cuenta con el jurado más prestigioso conformado por Masters of Wine‚ Masters Sommeliers‚ otros sommeliers muy reconocidos‚ prensa especializada‚ etc.

En su reciente 13ª edición un vino boliviano se alzó con la primera medalla de Platinum otorgada al país y con el título del “Mejor vino tinto de Centro y Sudamérica” en el rango de hasta los 15 dólares. (Sí‚ leíste bien… De TODA Sudamérica)

Definitivamente esto significó una gran sorpresa para el mundo del vino que muchas veces desconoce de la calidad de los vinos bolivianos pero‚ sin dudas‚ para quienes vivimos aquí‚ y sabemos del gran trabajo y crecimiento que se ha dado en los últimos 10 años en la industria de los vinos de Bolivia‚ no se trata más que de un justo reconocimiento y un gran incentivo para seguir adelante en este nuevo camino de la alta calidad.

El gran ganador es “Único” el nuevo vino de la bodega Campos de Solana100% Tannat‚ que en pocos días más estará a la venta en el mercado local.

Yo ya tuve la posibilidad de catar este vino y por ello les dejo mis notas de cata para que vayan sabiendo con qué se van a encontrar una vez que tengan el vino en sus copas:IMG_5381.jpg

Único es un vino que anuncia su gran intensidad desde el color‚ muestra un tono ciruela negra de capa muy alta.

En la nariz predominan los frutos negros‚ algo ahumado‚ sutil madera‚ aceitunas negras y un toque mineral.

En boca tiene también una gran intensidad frutal‚ pero sorprendentemente su tanino es delicado (cosa difícil en un Tannat como te comentaba en esta otra nota)‚ presenta muy buen cuerpo y acidez equilibrada.

Dato: Le sienta muy bien el decantado -al menos unos 45 minutos-.

-Recuerden que el vino boliviano no tiene nada que envidiarle a otros vinos de países vecinos‚ es algo que mencioné varias veces en este blog‚ y es importante que el reconocimiento comience desde adentro; el boliviano debe sentir orgullo de sus vinos y apoyar a los productores nacionales.-

Laura Decurnex – Sommelier

Trivarietal Blanco de Campos de Solana

Este vino de cosecha 2014 fue elaborado con las variedades ViognierRiesling y Sauvignon Blanc; y tiene nada más y nada menos que 17!… sí‚ leíste bien‚ 17 meses de guarda en barrica de roble francés nuevo. Este es un dato que sorprende porque generalmente los vinos blancos‚ siendo más frágiles que los tintos‚ no llegan a tener más de 6 a 9 meses de reposo en barricas.

Este tiempo prolongado en contacto con la madera hace‚ por ejemplo‚ que el vino tenga taninos y además tome estructura; dos características relegadas a los vinos rojos.

IMG_5027_Fotor.jpg

Notas de cata Seguir leyendo Trivarietal Blanco de Campos de Solana

Château Hourbanon Cru Bourgeois

Médoc 2006 (12‚5% Vol.)

Château Hourbanon Cru Bourgeois

Botella Nº 8596

A mediados de 2015‚ mientras dictaba el Curso Corto de Sommelier para IGA Latinoamérica‚ tuve la posibilidad de catar este vino (entre otros franceses) que me pareció digno de resaltar‚ principalmente por lo bien que soportó el paso de los años.

La cepa más importante de Médoc es la Cabernet Sauvignon que se puede mezclar con Merlot‚ Cabernet Franc y Petit Verdot. Probablemente la buena conservación de este vino se deba a un alto porcentaje de Cabernet Sauvignon en su mezcla.

Notas de cata

De color rojo granate‚ tendiendo a los anaranjados‚ de capa media.

En la fase olfativa se muestra muy complejo; en la primera nariz muestra notas que recuerdan al café y el tabaco. Una vez que agitamos la copa aparecen aromas a cassis‚ ahumados‚ torrefactos‚ especias‚ fruta negra y madera.

Intensa entrada en boca‚ de tanino un tanto secante; luego desarrolla un amargor importante pero acompañado de aromas especiados‚ afrutados ligeros y por sobre todo chocolate.

Laura Decurnex
Sommelier

Bodega Marquez de la Viña

Ubicada en Vinto-Cochabamba‚ la bodega Marquez de la Viña cuenta con una tradición de más de 60 años. Lo que la convierte en la más antigua del departamento.

Don Avelino Mérida‚ su fundador‚ aprendió el oficio de vinicultor y destilador de inmigrantes italianos. Posteriormente su hijo y‚ actualmente‚ su nieta Evelyn Mérida se pusieron al frente de la empresa familiar. Es con Evelyn que la bodega da un giro importante hacia la elaboración de vinos de alta calidad.

Evelyn lleva el fervor por la elaboración de vinos en sus venas; siempre buscó perfeccionarse en ese arte. Al no tener edad suficiente‚ según sus padres‚ para estudiar en el extranjero tuvo primero que conformarse con una Ingeniería en Alimentos en una universidad local que le supo a poco. Por lo que en el año 2009‚ ya maleta en mano y sin que nadie pueda detenerla‚ toma un Magíster en Enología dictado en Santiago de Chile.

La estadía en aquel país le permitió desempeñarse en firmas muy reconocidas en el mundo del vino como Viña Concha y ToroSanta Rita y Bodega Lapostolle. En esta última tuvo la fortuna de coincidir con‚ nada más y nada menos que‚ Michel Rolland mientras él realizaba allí una asesoría.

Agradecida con aquella tierra que tanto le dio en el año 2013 retorna a Bolivia acompañada de Roberto Ketter‚ Ingeniero Agrónomo y Enólogo chileno con más de diez años de experiencia en la industria viñatera; destacando su paso por Bodega Lapostolle‚ donde estuvo a cargo de la elaboración de su vino ícono Clos Apalta y donde se conocieron.

Es ya 2014 cuando realizan su primera vendimia en Bolivia con un nuevo enfoque: Vinos varietales‚ con paso por barricas‚ de producción limitada. Bajo el nombre “Colección”.

Los vinos

He tenido recientemente la posibilidad de catar los vinos de Marquez de la Viña y me permito compartir en esta nota mis impresiones sobre dos de ellos.

COLECCIÓN EDICIÓN LIMITADA MOSCATO 2015 (12‚5% Vol.)

Siempre me he quejado de que en Bolivia no se produzcan varietales de Moscatel‚ siendo esta la variedad principal del país. Pues bien‚ ya tengo mi Moscatel!

De color dorado claro con reflejos oro blanco. En nariz muestra notas de uvas blancas‚ tan características de la cepa con la que está elaborado‚ acompañadas de flor de azahar‚ algo de fruta tropical y un toque anisado muy original. En boca es semiseco y desarrolla un aroma que recuerda a la nuez moscada; la acidez tarda en desarrollarse pero cuando lo hace es refrescante y muy agradable. Tiene buen cuerpo para ser un blanco gracias a que reposó durante tres meses sobre sus lías en una barrica de roble francés nuevo.
En conclusión‚ es un blanco equilibrado‚ balanceado. Muy aromático pero para nada grosero. Cabe aclarar que el vino presenta sedimentos ya que no se filtró para preservar todas sus características.

Tan solo 304 botellas se han producido! Tienen que probarlo.

COLECCIÓN EDICIÓN LIMITADA MALBEC 2015 (13‚2% Vol.)

Muestra un color violáceo de intensidad media-alta con reflejos negros. En nariz aparecen las ciruelas‚ frutos negros y algo de cuero y setas.

Es de cuerpo medio con muy buen tanino (marcado pero elegante)‚ acidez media‚ ligerísimo amargor y con un paso en boca complejo que se ve enriquecido por aromas frutados‚ especiados y torrefactos‚ como el chocolate amargo y el café; sin lugar a dudas los tres meses de paso por barricas nuevas de roble francés muestran en esta etapa su influencia.

1287 botellas de este vino se produjeron.

La línea se completa con un Tannat‚ un Cabernet Sauvignon y un Syrah-Bonarda.

Datos de contacto

Teléfono: (591) (4) 426 05 87         Móvil / Whatsapp: (591) 70727879

Facebook: vinosmarquezbolivia      Email: info@marquezdelavina.com
Laura Decurnex
Sommelier