Cosas que debes evitar al descorchar un vino espumoso

Estamos a menos de un mes de celebrar las fiestas de fin de año y celebración es sinónimo de vinos espumosos. Ser un poco nerd como yo te sirve, por ejemplo, para saber que la presión del gas carbónico que se encuentra almacenado en el interior de la botella es mayor a la que puede haber dentro del neumático de un automóvil. Dicha presión puede … Continúa leyendo Cosas que debes evitar al descorchar un vino espumoso

Maridajes con platos vegetarianos 2da parte

En este post te traigo la segunda parte de Maridajes con platos vegetarianos porque me quedé con ganas de recomendarte vinos para arroces, platos especiados y, por supuesto, postres. Arroz El risotto es un plato típico italiano de gran versatilidad, que admite un importante número de ingredientes, pero siempre, siempre, lo vamos a encontrar con una textura cremosa gracias al aporte de la mantequilla y … Continúa leyendo Maridajes con platos vegetarianos 2da parte

Xinomavro, cepas del mundo

Xinomavro – Cepas del Mundo

Hace un tiempo, gracias a un incansable amigo viajero que además es un sibarita y gran amante de los vinos, pude tener frente mío un vino griego y catarlo, por supuesto. Este vino era un blend de las cepas xinomavro 40%, syrah 30% y cabernet sauvignon 30%. A las úlimas dos las conocemos sobradamente, pero la xinomavro era todo un misterio para mi y por … Continúa leyendo Xinomavro – Cepas del Mundo

Visita a la bodega boliviana Campos de Solana

Campos de Solana es una bodega establecida en el año 2000 en Tarija, la principal zona vitivinícola de Bolivia. Equipada con la más alta tecnología y de la mano de expertos profesionales ha logrado destacar en numerosos concursos internacionales por la alta calidad de sus productos. Recientemente he visitado la bodega para conocer de primera mano las instalaciones, viñedos y procesos de los que se … Continúa leyendo Visita a la bodega boliviana Campos de Solana

Top 5 lo más leído en 2018 -EL BLOG DE LAU MALBEC-

Top 5 – Las notas más leídas en 2018

Desde el 2016 hago el Top 5, un repaso por las 5 notas más leídas durante el año, es un ejercicio que me ayuda a comprender mejor cuales son los intereses que los atraen a este blog y tenerlos muy en cuenta para la planificación del año que vendrá, cada año las entradas relacionadas con el vino de Bolivia son mayoría en en la lista … Continúa leyendo Top 5 – Las notas más leídas en 2018

La curiosa Malbec de Cruce del Zorro. Vino de Bolivia

La Curiosa, el Malbec de altura de Cruce del Zorro

Bodega Cruce del Zorro presentó La Curiosa, su vino Malbec con el que busca ratificar su posición como la bodega que rompe los moldes tradicionales en Bolivia. “Nuestra idea es crear vinos únicos y de alta gama, con los que nuestros clientes se relacionen de una forma muy personal.” dijo Luis Moreno, socio fundador. “Con La Curiosa, buscamos reafirmar el compromiso de calidad e innovación que … Continúa leyendo La Curiosa, el Malbec de altura de Cruce del Zorro

Gran Patrono el primer Marselan boliviano

Gran Patrono el primer Marselan boliviano

Después de más de una década de pruebas e investigación con el nombre de Gran Patrono se lanza al mercado nacional el primer vino de variedad Marselan producido en Bolivia. “Para obtener esta bebida de alta gama el trabajo de investigación y de pruebas realizado por Bodegas y Viñedos Kuhlmann duró más de una década“, informó el gerente de producción y enólogo de la empresa, Franz … Continúa leyendo Gran Patrono el primer Marselan boliviano

Libros recomenddos para leer en el dia del vino argentino -EL BLOG DE LAU MALBEC-

Recomendados para leer en el Día del vino argentino

Desde el año 2010 cada 24 de noviembre se celebra el Día del vino argentino, declarado Bebida Nacional con la firma del Decreto 1.800. Se destaca además que el mismo es un “elemento básico de la identidad argentina y un producto de consumo masivo, que por sus cualidades nutricionales comprobadas, integra la canasta básica familiar de diferentes grupos sociales, culturales y económicos del país“. Te … Continúa leyendo Recomendados para leer en el Día del vino argentino

La llegada de la vid a Bolivia. Historia del vino de Bolivia.

La llegada de la vid a Bolivia

Corría el año 1550 cuando la planta de la vid llega de la mano de misioneros religiosos al Alto Perú, actual territorio de Bolivia. La iglesia católica fue un actor importantísimo para la expansión de la vitivinicultura en América puesto que sin vino, representante de la Sangre de Cristo, no se podía efectuar la misa, en especial la eucaristía. Por lo tanto allí por dónde … Continúa leyendo La llegada de la vid a Bolivia